食材明细
干豆腐、尖椒、胡萝卜、大豆油、精盐、五香粉、葱末、姜末。
1、将尖椒去蒂，去籽，清洗干净，切成小片装入盘中待用。
2、将干豆腐清洗干净，切成菱形片，装入盘中待用。
3、胡萝卜清洗干净，切成小片，葱姜切成末待用。
4、热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入胡萝卜片。
5、翻炒均匀，倒入干豆腐片翻炒均匀，加入少许清水，稍微炖一会儿。
6、翻炒均匀后，加入精盐，五香粉。
7、翻炒均匀，倒入尖椒片。
8、翻炒均匀，最后加入味精调味。
9、翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
辣椒炒干豆腐怎么做 扩展
1.干豆腐切成块。
2.青椒去籽切成块。
3.锅里放油，放入蒜片爆香。
4.放入青椒炒。
5.倒入千张。
6.加入生抽和蚝油和十三香和盐。
7.加入适量的水焖5-6分钟左右，如果千张薄的话就不用焖那么久。
8.试过味道合适之后用地瓜粉勾芡，即可上盘，用生粉也可以的。
辣椒炒干豆腐怎么做 扩展
1/豆腐干切条
2/青红椒切块
3/肉肥瘦分开切
4/锅中放入适量的油把肥肉放去煸油5/接着放入瘦肉一起炒
6/放入切好的豆腐干
7/翻炒片刻先盛出备用
8/锅中再一次放入适量的油把辣椒放入
9/待辣椒炒至断生加入炒好的豆腐干和肉
10/加入适量的盐
11/飞一点点水
12/加入适量的生抽翻炒均匀即可

